Na náplň smíchejte tvaroh s oběma cukry a žloutkem. Připravte si očištěné ovoce (dohromady asi ½ kg). Vykynuté těsto dejte do koláčové formy (nebo na plech) a roztáhněte do stran. Potřete tvarohovou náplní, posypte ovocem, a pokud chcete, na závěr ještě posypte drobenkou. Já ji tentokrát dala vždy mezi rybíz a borůvky.Šlo na vále krásně propracovat a rozválet, prostě dělat tenhle koláč byla jedna velká radost. Ale vy ho nemusíte se péct jenom se švestkami, klidně můžete použít i meruňky nebo jiné ovoce dle chuti a možností. plech 40x30 cm. 300 - 325 g polohrubé mouky; 150 g mléka; 60 g změklého másla; 50 g cukru; 1 vejce
Postup přípravy. Z mouky, mléka, oleje, cukru, vajec a prášku do pečiva vymícháme hladké těsto, které nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto poklademe půlenými, nebo na menší kousky nakrájenými meruňkami. Z mouky, moučkového cukru a másla připravíme jemnou drobenku, kterou poklademe na ovoce a na celý
Na 1 plech koláče budete potřebovat: 200 g polohrubé mouky; 150 g hladké mouky; 250 ml vlažného mléka; 100 g rozpuštěného másla; 30 g čerstvého droždí; 2 žloutky; špetku soli; Na vrch: ovoce (meruňky, švestky…) 250 g měkkého tvarohu; 2 lžíce cukru moučka; 1 vejce; Na žmolenku budete potřebovat: 50 g másla o
Připravíme drobenku - změklé máslo nakrájené na kousky rukama propracujeme spolu s moukou a cukrem. Hotovou drobenkou posypeme meruňky na těstě a dáme péct do rozehřáté trouby asi na 180 °C asi na 20 minut. Po vychladnutí můžeme posypat moučkovým cukrem. TIP Jak zpracovat a uchovat letní ovoce?
Musím říct, že koláč byl LUXUSNÍ!!! Těsto se nádherně zadělávalo, krásně kynulo, na vále se mi s ním fakt perfektně pracovalo bez nutnosti dalšího podsypání moukou. Pekla jsem na horkovzduch na 150° cca 45 minutek a bylo to tak akorát. Koláč jsem bohatě obložila švestkami, zasypala cukrem, jeden plech ještě mákem
KoOai. kynutý koláč na plech s tvarohem ovocem a drobenkou
